KARL

Familie Martin und Stefanie Eigner

 

 

 Unser Hof "Karlberger" oder kurz "Karl" umfasst 21ha Grünland und liegt im Berggebiet.

 

1986 übernahmen wir denn Betrieb und spezialisierten uns später auf Milchschafe,

seit 1999 sind wir ein anerkannter Biobetrieb.

 

Schafmilch ist ein äußerst wertvolles Lebensmittel,

ist besser verdaulich als Kuhmilch

und weißt einen höheren Mineralstoff- und Vitamingehalta auf als diese.

Wir verarbeiten unsere Milch zu Frischkäse, Joghurt

und verschiedenen Aufstrichen,

Schnittkäse aus Schafmilch lassen wir in Lohnverarbeiung herstellen.

 

Die Lämmer werden vorwiegend in den Monaten Jänner und Februar geboren,

bleiben dann bis zu 6 Wochen bei ihren Müttern und werden dann mit Heu und etwas Getreide weitergefüttert.

 

Ein Teil der Lämmer verbringt den Sommer auf den Weiden eines Partnerbetriebes im Ennstal.

 

Lammfleisch und Weidegänse bieten wir auch zum Verkauf an.

 

SAISON: ANFANG MÄRZ - ENDE NOVEMBER

 

Unsere Produkte sind erhältlich:

-Bauernladen Aschach

-Bauernmarkt Steyr, Samstag 8 - 11 Uhr

- Ab Hof, tägl. von 15 - 17 Uhr

- netswerk.steyr

 

Adresse

Martin und Stefanie Eigner

Haagen 31

4421 Aschach/ Steyr

 

Tel: 07259/3606

 

Mail:martin.eigner@kt-net.at